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I DOLCETTI PER BABBO NATALE🎄 L’ 11 Dicembre con la Pastry Chef Sofia Forin

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DOLCETTI DI NATALE: da appendere all’albero o da regalare, da gustare a colazione, da offrire per il tè o goderseli tutti da soli! I dolcetti di Natale rendono le feste più magiche e golose…

Giovedì 11 Dicembre, in questo dolce appuntamento con la nostra pasticcera Sofia, impareremo a creare queste ricette super golose: inizieremo con i Christmas Brownies, i tipici dolcetti americani al cioccolato, con cui ci divertiremo a creare alberelli e altri motivi natalizi. Ci andremo a sbizzarrire con i Mini Cookies, i mini biscottini da preparare per babbo natale con le gocce di cioccolato… Profumati, friabili e buonissimi. Non potranno mancare alla serata gli arci noti omini natalizi di panpepato aromatizzati allo zenzero, i Gingerbread!

Per gli amanti dei dolci una lezione imperdibile!

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PASTRY CHEF SOFIA FORIN  padovana, classe 1995, sprizza gioia da tutti i pori. Dopo la laurea all’Università IUAV di Venezia, decide di dedicarsi all’arte pasticcera, prima formandosi all’Hangar 78 e alla Diemme Academy e poi facendo esperienza e crescendo via via presso la Pasticceria Forin di Padova. Sofia rappresenta la terza generazione dell’azienda di famiglia, nata nel 1960. La pasticceria è il suo lavoro e anche la sua passione. Si lancia sempre in nuove sfide: fa parte del gruppo I Quattro Elementi, organizzando eventi enogastronomici in diverse regioni d’Italia; ha vinto l’edizione 2024 del contest Crostata Revolution con Fiaba di Mais e Farina Petra, con una crostata “territoriale” molto speciale. Potete vedere qualche sua creazione qui.

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QUANDO: Giovedì 11 Dicembre. Dalle 20 alle 22.30-23 max

DOVE: TANALIBERATUTTI, la sede di COOKiamo in Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti 🙂

COSTO: 55 €

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

BISCOTTI DI NATALE🎄 Il 30 Novembre con la Pastry Chef Elena Sorgato

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BISCOTTI DI NATALE: da appendere all’albero o da regalare, da gustare a colazione, da offrire per il tè o goderseli tutti da soli! I biscotti di Natale rendono le feste più magiche e golose…

Giovedì 30 novembre, in questo dolce appuntamento con la nostra pasticcera Elena Sorgato, impareremo a dare forma e gusto a queste quattro preparazioni: i Torcetti, deliziosi biscotti lievitati a forma di ciambella ovale, tipici di Saint Vincent e diffusi anche in Piemonte; i Ricciarelli, spettacolari dolcetti tipici della pasticceria senese a base di mandorle; i Biscotti al burro glassati, quelli che si sciolgono in bocca… profumati, friabili e buonissimi. Non potranno mancare alla serata gli arci noti omini natalizi di panpepato aromatizzati allo zenzero, i Gingerbread! 

Per gli amanti dei dolci una lezione imperdibile!

Pastry Chef Elena Sorgato

PASTRY CHEF ELENA SORGATO: padovana, classe 87’, si laurea in Diritto dell’Economia – Banca e Mercati Finanziari all’Università di Padova e capisce che quella non è la sua strada. Frequenta quindi diversi corsi di formazione sul tema e ottiene il diploma di Operatore Pasticcere presso la scuola Dieffe. Dopo una breve esperienza in una pasticceria di Padova, inizia a collaborare con la scuola di cucina Hangar78. Qui si occupa sia di gestire i corsi di pasticceria amatoriali che quelli professionali, dove affianca come assistente ed aiutante i grandi pastry chef di fama internazionale. Dotata di creatività e grande senso estetico, Elena ha un profilo Instagram dove pubblica le sue dolci creature.

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QUANDO: Giovedì 30 Novembre. Dalle 20 alle 22.30 circa

DOVE: TANALIBERATUTTI, la sede di COOKiamo in Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti 🙂

COSTO: 55€

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti (max 24 persone). Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com