Un corso di cucina tematica molto stuzzicante e funzionale, utile per risolvere una cena a casa con pochi sforzi, organizzare i pasti settimanali, creare un buffet primaverile a mo’ di finger food.

Un corso in tre appuntamenti serali, frequentabili anche singolarmente, condotto dalla cuoca Stefania Sorbara, che collabora con COOKiamo dal 2020 creando piatti sfiziosi, gustosi e facili da realizzare.

Ecco nello specifico ciò che andremo a preparare con Chef Stefania:

INVITO A CENA: MINIMO SFORZO, MASSIMA RESA! 🌸 Spring Edition 🌸 Mercoledì 18 Febbraio, alle 20 sold-out

L’idea che ruota attorno a questo appuntamento è quella di organizzare una cena per gli amici preparando tutto o quasi tutto in anticipo, in modo da dover solo scaldare il cibo e comporre al momento… e godersi la serata!

L’idea è anche quella di proporre dei piatti d’effetto, ma al contempo semplici da fare, che vanno dall’antipasto al dolce. Chef Stefania ci svelerà i suoi trucchi per semplificarci la vita tra i fornelli e godere del momento in compagnia. 

Nello specifico andremo a realizzare questo goloso menù, che solo a pensarci abbiamo già l’acquolina: mini Tarte Tatin salata, Gnocchi alla romana gourmet, Cartoccio di finocchi alla siciliana, Polpo alla catalana. Allacciamo il grembiule?

CUCINO OGGI, MANGIO TUTTA LA SETTIMANA 🌸 Spring Edition 🌸 Giovedì 19 Marzo, alle 20

Siamo quello che mangiamo. Ma con levite frenetiche di oggi abbiamo sempre tutti poco tempo a disposizione da dedicare alla preparazione dei cibi.

In questa lezione la cuoca Stefania Sorbara ci insegnerà – dopo un attento studio – come scegliere, trattare e cucinare le materie prime di stagione e conservarle al meglio, in modo da renderci la settimana lavorativa più facile da gestire dal punto di vista alimentare, senza rinunciare ai sapori.

Riproponiamo la lezione di batch cooking nell’edizione primaverile, per organizzare i propri pasti settimanali mangiando bene e con gusto, utilizzando i doni che la natura ci offre in questa stagione.

PARTY A PUNTA DI DITO Martedì 19 Maggio, alle 20

PARTY A PUNTA DI DITO è una bella idea per accogliere famiglia e amici in modo informale, anche nel caso di un compleanno o di una ricorrenza, con finger food stuzzicanti da preparare in anticipo, per potersi godere l’appuntamento in compagnia senza stress.

Con Chef Stefania porteremo in tavola delle ricette colorate, gustose, economiche, facili da preparare e originali da creare, adatte anche ad un pubblico vegetariano. Ci sono mille modi di gustare la bontà genuina che madre natura è in grado di regalarci in questa stagione dell’anno.

Noi vi proponiamo queste sfiziose ricette, che impareremo a fare insieme: Cestini ripieni con crema di avocado, asparagi verdi e fragole: Mini quiches con formaggio di capra, mela e rosmarino; Polpette di verdure e ceci al forno con crema di yogurt; Scones verdi con cotto alla brace, zucchine e pomodorino. Pronti per fare festa?

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CHEF STEFANIA SORBARA: trevigiana, classe 1980. Dopo anni di studi e di pratica in materia di diritto, decide di abbandonare il mondo legale per dedicarsi alla sua vera passione, la cucina. Si diploma Chef alla scuola Dieffe di Valdobbiadene (TV) nel 2013. Inizia una serie di utilissime e formative esperienze nel mondo della ristorazione: prima a Venezia presso lo storico “Vecio Fritoin”, poi al celebre stellato “Tilia” di Dobbiaco, poi “a bordo” come chef stagionale per piccole crociere di fiume e come Corporate Chef presso una nota azienda produttrice di abbattitori di temperatura. Stefania gioca con la cucina in tutti i suoi aspetti: dal take away, alla consulenza aziendale; dal piccolo evento al corso di cucina. Stefania collabora con COOKiamo dal 2020 per team-building e cooking class in lingua. Per lei cucinare non significa solo “dare da mangiare a qualcuno”, ma anche emozionare, comunicare, appassionare…Vive e lavora tra Treviso e Milano. Qui trovate il suo profilo Ig.

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QUANDO: inizio corso Mercoledì 18 Febbraio, seguono Giovedì 19 Marzo, Martedì 19 Maggio 2026

QUANDO: dalle 20 alle ore 22.30-23 max

DOVE: TANALIBERATUTTI, la sede di COOKiamo in Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12G, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti 🙂 )

COSTO: 55 € la singola lezione, 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti 

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com