IL CALICE RACCONTA: Storie, racconti e aneddoti nascosti dentro una bottiglia, tra vini, spiriti, liquori e gli uomini e le donne che le hanno firmate.

Degustazioni guidate da Alberto Puppin, sommelier atipico, gran cantastorie, lettore compulsivo dalla fervente memoria e dalla curiosità insaziabile, con laurea in lettere e passato da libraio. Il CALICE RACCONTA, alla sua ottava edizione, è un viaggio a tappe tra vino e spiriti, un ciclo di 5 appuntamenti serali – frequentabili anche singolarmente – così strutturati:

GIN & TONIC, GINEPRO E CHININO ALLA CONQUISTA DEL MONDO Martedì 28 Gennaio 2025, alle 20.30

Per molti è il cocktail per antonomasia, ma pochi sanno che è nato nel 1700 per consentire ai marinai inglesi di combattere le febbri malariche. Grazie alle innovazioni tecniche e alla fantasia dei master distiller di tutto il mondo, al ginepro si sono affiancate le botaniche più diverse, permettendo inizialmente di mascherare difetti, poi invece di creare gin capaci di diventare vere e proprie cartoline odorose. Viaggiamo insieme alla scoperta di questo cocktail affascinante e del GIN nelle sue varie declinazioni, imparando insieme a preparare un gin-tonic con cui poter stupire i nostri ospiti!

LA MAGIA DEL RIESLING, TRA GHIACCIO E FUOCO Martedì 25 Febbraio, alle 20.30

Immagina una serata avvolta da aromi raffinati, profumi di grande intensità su un sorso deciso e vibrante: una degustazione dedicata al Riesling, il re dei vitigni a bacca bianca. Dai vigneti tedeschi e austriaci alle tue mani, ogni calice racconterà una storia di terroir, di mineralità e freschezza. Lasciati sedurre dai sentori agrumati ed esotici, dove il floreale si mescola alla mineralità dell’ardesia, mentre scopri le sue mille sfaccettature, dall’eleganza dei vini secchi alla dolcezza seducente delle versioni più mature. Un viaggio sensoriale unico, pensato per curiosi e appassionati, dove ogni sorso diventa un’esperienza unica. Vieni a scoprire il Riesling: pura poesia in bottiglia!

PASSEGGIATA TRA I VINI FRANCESI A BACCA BIANCA Martedì 18 Marzo, alle 20.30

Gli appassionati lo sanno già, la Francia ha una cultura del vino bianco di qualità che ha fatto scuola in tutto il mondo. Prendiamo quindi assieme un ideale biglietto aereo aperto per le principali aree a vocazione bianchista di Francia: ci troveremo così a muoverci dalla Borgogna con il suo Chardonnay, alla Loira col suo Sauvignon Blanc e il Muscadet, fino all’Alsazia col suo Riesling e Gewurztraminer. Attenzione, questi vini possono tranquillamente creare dipendenza! Quattro calici rappresentativi per avvicinarci a questo mondo così vicino a noi ma non così conosciuto.

BOLLICINE A CONFRONTO. LA SFIDA TUTTA ITALIANA: FRANCIACORTA E TRENTO DOC Martedì 27 Maggio, alle 20.30

Serata giocosa in cui ci divertiremo a confrontare le due regine del metodo classico italiano: l’area bresciana della Franciacorta e quella trentina del Trentodoc. Chi vincerà? Alla cieca le nostre convinzioni verranno confermate o verranno sovvertite? La nota minerale e l’acidità prevarrà sulla mano dell’uomo e sul millesimo di provenienza? Sfida degustativa divertente per menti e palati curiosi. 

MOJITO E DAIQUIRI: DALLE ORIGINI DEL RUM ALLA STORIA DEI SUOI COCKTAIL PIU’ ICONICI, ATTRAVERSO LO SGUARDO DI HEMINGWAY Martedì 17 Giugno, alle 20.30

“Mi mojito en la Bodeguita, mi daiquirì en El Floridita” 

Icona della letteratura mondiale, premio nobel, abile pugile e instancabile reporter, Hemingway era anche un grande bevitore. Il suo amore per Cuba è noto, come pure la sua routine in cui visitava i locali migliori dove bere un buon cocktail a l’Avana, ovviamente a base di rum. In una serata dai ritmi caldi percorreremo insieme la storia di questo grande distillato: il RUM. Ognuno di noi creerà infine il suo cocktail per imparare a stupire con un preparato a base di rum degno di un barman professionista! Con Alberto ci divertiremo a preparare questi cocktail mitici, dal Mojito al Daiquiri, come nella tradizione autentica dei locali iconici di Cuba.

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ALBERTO PUPPIN: nasce a Treviso nel 1986. Sommelier professionista, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, nonché docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati, prima da Ferrowine, il “tempio del vino” di Castelfranco Veneto e ora nella rinomata Enoteca Mario Rossi a Treviso. Questo per la nuda cronaca. Si avvicina al mondo del vino attraverso un percorso obliquo: laurea in lettere, specializzazione in editoria, 2 anni da libraio, puntate nel mondo del giornalismo e degli uffici stampa. Il sommelier deve interessarsi a tutto, perché il vino è parte intrinseca dell’uomo e ne condivide la storia e la complessità. Saperle raccontare è la sfida più appassionante finora raccolta.

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DATE: 28 Gennaio, 25 Febbraio, 18 Marzo, 27 Maggio, 17 Giugno 2025 (sempre di martedì)

ORARIO: dalle 20.30 alle 22.30 circa

DOVE: TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti :-))

COSTO: 45 € la singola serata di Degustazione, 200 € l’intero ciclo de IL CALICE RACCONTA in 5 appuntamenti

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

 
**** NOVITA’: se siete preoccupati per il nuovo codice della strada sappiate che: 1. troverete dei cicchetti da mangiare durante la degustazione   2. possiamo fare l’alcool test subito dopo la degustazione per non farvi stare in pensiero!