IL PRIMO AMORE NON SI SCORDA MAI
Un nuovo approccio alla pasta
(mercoledì 8 maggio)

_Raviolacci agli asparagi con ragù di dentice
_Risotto cardi e scampi mantecato con essenza di crostacei
_Gnocchi di polenta con fave, pastin e fonduta di capra

PESCE E DINTORNI
Un pò di fosforo non guasta
(mercoledì 15 maggio)

_Capasanta scottata con lardo di colonnata su crema di porro
_Filetto di sgombro affumicato con inslata di arance olive pomodori secchi e finocchietto
_Calamaro ripieno su salsa di miso allo zenzero

IN LIBERTA’
Viatico nella pasticceria moderna
(mercoledì 22 maggio)

_Bavarese di gianduia con salsa al cioccolato bianco
_Macaron al caffè con salsa al mascarpone e amaretto
_Meringata millefoglie

Il corso partirà l’8 maggio alle ore 20. Sarà quello di chiusura, dopodichè COOKiamo andrà in vacanza fino a settembre! La prenotazione è obbligatoria.

Giorgia +39 347 978 0123  cookiamo.scrivimi@gmail.com  Facebook COOKiamo