A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione Settembre-Dicembre 2025. Seguiranno man mano i dettagli di ogni singolo corso.
Così, se state pensando di frequentare qualche appuntamento con noi o semplicemente volete fareun regalo (che sia una lezione di cucina o una degustazione vino / spiriti), potrete già farvi un’idea.
Agli amanti del genere dedichiamo questo allettante corso di cucina articolato in tre appuntamenti, in cui protagonista assoluto sarà IL PESCE. Tre serate tematiche per affrontare i fondamentali sul mondo sottomarino, divisi in Antipasti, Primi, Secondi.
Angela Maci ci insegnerà come riconoscere il pesce fresco e fare buoni acquisti dal pescivendolo. Impareremo a pulire e trattare la materia prima, a sfilettare come Dio comanda per creare filetti perfetti e senza spine, a preparare le marinature, e soprattutto a cucinare queste carni delicate con cotture attente, accompagnandole a contorni ad hoc, salse garbate e presentazioni d’effetto! Angela è pronta a svelarvi i suoi segreti di cucina: dai piatti semplici della tradizione a quelli più complessi e scenici per stupire i vostri commensali!
Il corso è articolato in tre appuntamenti serali, dalle 20 alle 22.30 / 23 max, suddivisi in ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI. Ci teniamo a dire che i piatti proposti saranno diversi dall’edizione precedente, per cui chi ha già partecipato alla precedente edizione può comunque iscriversi e arricchire il suo patrimonio di conoscenze in cucina .
Ecco a voi le ricette spettacolari che impareremo a fare:
ANTIPASTI DI PESCEMercoledì 14 Maggio, alle 20
Insalatina tiepida di calamari con pesche, capperi e crema di peperoni
Frittelle di gamberi, fiori di zucca e menta
Impepata di cozze con pane croccante
PRIMI DI PESCEMercoledì 28 Maggio, alle 20
Vialone nano ai 3 pomodori con tartare di scampi e pesto al basilico
Orecchiette con seppie, zucchine e limone
Conchigliette con ceci, vongole e bottarga
SECONDI DI PESCE Mercoledì 11 Giugno, alle 20
Involtini di pesce spada
Polpo e patate
Filetto di spigola con pomodorini, capperi e olive
Angela Maci – Photo COOKiamo
ANGELA MACI: classe ’78, bolognese di nascita, trevigiana di adozione. Cuoca, sommelier, maestra del gusto e dell’accoglienza. Nasce come Sorella in Pentola nel 2010, il blog aperto con la sorella Chiara Maci, al tempo uno dei foodblog di maggiore successo in Italia. Ora continua a raccontarci storie genuine all’insegna del buon cibo, con il suo progetto Storie Buone. Per lei la cucina è colore, semplicità, amore e rispetto. Dal 2016 collabora costantemente con la scuola di cucina COOKiamo.
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QUANDO: inizio corsoMercoledì 14 Maggio, seguono28 Maggio e11 Giugno 2024 (sempre di Mercoledì con cadenza quindicinale). Dalle ore 20alle 22.30 / 23max
DOVE:TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti 🙂 )
COSTO: 55 € la singola lezione, 150 € l’intero corso in 3 appuntamenti
INFO E ISCRIZIONI:COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123 cookiamo.scrivimi@gmail.com
A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione settembre-dicembre 2024. Seguiranno man mano i dettagli di ogni singolo corso.
Così, se state pensando di frequentare qualche appuntamento con noi o semplicemente volete fareun regalo (che sia una lezione di cucina o una degustazione vino/cocktail), potrete già farvi un’idea.
Agli amanti del genere dedichiamo questo allettante corso di cucina articolato in tre appuntamenti, in cui protagonista assoluto sarà IL PESCE. Tre serate tematiche per affrontare i fondamentali sul mondo sottomarino, divisi in Antipasti, Primi, Secondi.
Angela Maci ci insegnerà come riconoscere il pesce fresco e fare buoni acquisti dal pescivendolo. Impareremo a pulire e trattare la materia prima, a sfilettare come Dio comanda per creare filetti perfetti e senza spine, a preparare le marinature, e soprattutto a cucinare queste carni delicate con cotture attente, accompagnandole a contorni ad hoc, salse garbate e presentazioni d’effetto! Angela è pronta a svelarvi i suoi segreti di cucina: dai piatti semplici della tradizione a quelli più complessi e scenici per stupire i vostri commensali!
Il corso è articolato in tre appuntamenti serali, dalle 20 alle 22.30 / 23 max, suddivisi in ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI. Ci teniamo a dire che i piatti proposti saranno diversi dall’edizione precedente, per cui chi ha già partecipato alla precedente edizione può comunque iscriversi e arricchire il suo patrimonio di conoscenze in cucina .
Ecco a voi le ricette spettacolari che impareremo a fare:
ANTIPASTI DI PESCEMercoledì 15 Maggio, alle 20
Bolinhos de bacalhau
Tortino di alici
Tartare di tonno con chips di riso e maionese al wasabi
PRIMI DI PESCEMercoledì 29 Maggio, alle 20
Gnocchetti sardi con pesce spada, pomodorini e capperi
Calamarata
Risotto Bouillabaisse con salsa rouille
SECONDI DI PESCE Mercoledì 12 Giugno, alle 20
Sarde a beccafico
Polvo a lagareiro
Branzino al sale
Angela Maci – Photo COOKiamo
ANGELA MACI: classe ’78, bolognese di nascita, trevigiana di adozione. Cuoca, sommelier, maestra del gusto e dell’accoglienza. Nasce come Sorella in Pentola nel 2010, il blog aperto con la sorella Chiara Maci, al tempo uno dei foodblog di maggiore successo in Italia. Ora continua a raccontarci storie genuine all’insegna del buon cibo, con il suo progetto Storie Buone. Per lei la cucina è colore, semplicità, amore e rispetto. Dal 2016 collabora costantemente con la scuola di cucina COOKiamo.
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QUANDO: inizio corsoMercoledì 15 Maggio, seguono29 Maggio e12 Giugno 2024 (sempre di Mercoledì con cadenza quindicinale). Dalle ore 20alle 22.30 / 23max
DOVE:TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti 🙂 )
COSTO: 55€ la singola lezione, 140 € l’intero corso in 3 appuntamenti
INFO E ISCRIZIONI:COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti (max 24 persone). Giorgia 347.9780123 cookiamo.scrivimi@gmail.com
Agli amanti del genere dedichiamo questo allettante corso di cucina articolato in tre appuntamenti, in cui protagonista assoluto sarà IL PESCE. Tre serate tematiche per affrontare i fondamentali sul mondo sottomarino, divisi in Antipasti, Primi, Secondi.
Angela Maci ci insegnerà come riconoscere il pesce fresco e fare buoni acquisti dal pescivendolo. Impareremo a pulire e trattare la materia prima, a sfilettare come Dio comanda per creare filetti perfetti e senza spine, a preparare le marinature, e soprattutto a cucinare queste carni delicate con cotture attente, accompagnandole a contorni ad hoc, salse garbate e presentazioni d’effetto! Angela è pronta a svelarvi i suoi segreti di cucina: dai piatti semplici della tradizione a quelli più complessi e scenici per stupire i vostri commensali!
Il corso è articolato in tre appuntamenti serali, dalle 20 alle 22.30 / 23 max, suddivisi in ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI. Ci teniamo a dire che i piatti proposti saranno diversi dall’edizione precedente, per cui chi ha già partecipato alla precedente edizione può comunque iscriversi e arricchire il suo patrimonio di conoscenze in cucina .
Ecco a voi le ricette spettacolari che impareremo a fare:
ANTIPASTI DI PESCEmercoledì 27 Settembre, alle 20
Sandwich di alici dell’Alto Adriatico con provola affumicata e limone
Mouclade (zuppa di cozze della Charente, Francia)
Insalatina tiepida di scarole e calamari
PRIMI DI PESCEmercoledì 11 Ottobre, alle 20
Fregula sarda in brodo di gallinella
Pappa al pomodoro e cozze
Risotto ai crostacei e fiori di zucca
SECONDI DI PESCE mercoledì 25 Ottobre, alle 20
Baccalà alla vicentina
Branzino al cartoccio con verdure e frutta di stagione
Moscardini alla Luciana
Angela Maci – Photo COOKiamo
ANGELA MACI: classe ’78, bolognese di nascita, trevigiana di adozione. Cuoca, sommelier, maestra del gusto e dell’accoglienza. Nasce come Sorella in Pentola nel 2010, il blog aperto con la sorella Chiara Maci, al tempo uno dei foodblog di maggiore successo in Italia. Ora continua a raccontarci storie genuine all’insegna del buon cibo, con il suo progetto Storie Buone. Per lei la cucina è colore, semplicità, amore e rispetto. Dal 2016 collabora costantemente con la scuola di cucina COOKiamo.
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QUANDO: inizio corsoMercoledì 27 Settembre, seguono11 Ottobre e 25 Ottobre2023 (sempre di Mercoledì con cadenza quindicinale). Dalle ore 20alle 22.30 / 23max
DOVE:TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti 🙂 )
COSTO: 55€ la singola lezione, 140 € l’intero corso in 3 appuntamenti
INFO E ISCRIZIONI:COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti (max 24 persone). Giorgia 347.9780123 cookiamo.scrivimi@gmail.com
Agli amanti del genere dedichiamo questo allettante corso di cucina articolato in tre appuntamenti, in cui protagonista assoluto sarà IL PESCE. Tre serate tematiche per affrontare i fondamentali sul mondo sottomarino, divisi in Antipasti, Primi, Secondi.
Angela Macici insegnerà come riconoscere il pesce fresco e fare buoni acquisti dal pescivendolo. Impareremo a pulire e trattare la materia prima, a sfilettare come Dio comanda per creare filetti perfetti e senza spine, a preparare le marinature, e soprattutto a cucinare queste carni delicate con cotture attente, accompagnandole a contorni ad hoc, salse garbate e presentazioni d’effetto! Angela è pronta a svelarvi i suoi segreti di cucina: dai piatti semplici della tradizione a quelli più complessi e scenici per stupire i vostri commensali!
Il corso è articolato in tre appuntamenti serali, dalle 20 alle 22.30 / 23 max, suddivisi in ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI. Ci teniamo a dire che i piatti proposti saranno diversi dall’edizione precedente, per cui chi ha già partecipato alla precedente edizione può comunque iscriversi e arricchire il suo patrimonio di conoscenze in cucina .
Ecco a voi le ricette spettacolari che impareremo a fare:
ANTIPASTI DI PESCEmercoledì 27 Aprile, alle 20
Calamaro ripieno di cous cous
Catalana di gamberi a primavera
Alici marinate
PRIMI DI PESCEmercoledì 4 Maggio, alle 20
Bouillabaisse in tubetto
Carnaroli di scoglio con pomodorino caramellato e limone
Calamarata con asparagi e colatura di alici
SECONDI DI PESCE mercoledì 18 Maggio, RECUPERO mercoledì 12 ottobre 2020, alle 20 presso Tanaliberatutti, Viale Burchiellati 12, Treviso
Polvo à lagareiro
Tortino di pesce spada
Filetto di spigola all’acqua pazza
Angela Maci in Officina. Photo COOKiamo
ANGELA MACI: classe ’78, bolognese di nascita, trevigiana di adozione. Appassionata fin da bambina di tutto quello che ruota attorno al cibo. Per lei la cucina è colore, semplicità, amore e rispetto. Specialista in storia e cultura dell’alimentazione, ha gestito per anni un club enogastronomico nel cuore di Bologna apportando la sua esperienza e confrontandosi con grandi professionisti del settore. Sommelier AIS dal 1999, tiene corsi di cucina dal 2013, ottiene l’attestato Alma pressola celebre Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Parma nel 2014, e diviene ospite esaminatore per la suddetta scuola. Oggi è consulente enogastronomico, maestra del gusto e sommelier. Autrice di due blog, il famosissimoSorelle in Pentola (tra i foodblog più seguiti in Italia) e il blog di recente pubblicazione Storie Buone gestito unicamente da Angela e dove potrete conoscerla meglio. Nel 2013 riceve, con la sorella Chiara Maci, ilPremio Italia a Tavola come Opinion Leader dell’anno. Angela è anche autrice di due libri di cucina:In due c’è più gusto (Pendragon Edizioni, 2011) e Storie d’A-mare. Dal Vermentino alla Gallura (Delfino Editore, 2016).
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QUANDO: ANTIPASTI DI PESCEmercoledì 27 Aprile, PRIMI DI PESCE mercoledì 4 Maggio, SECONDI DI PESCE mercoledì 18 Maggio2022
ORARIO: dalle 20.00 alle 22.30 / 23.00 max
DOVE:in OFFICINA, lo spazio ad alto tasso creativo in Via Fontane 87A, Villorba (Treviso). Siamo all’interno del Centro Fontane, a fianco al Galloway e al Teatro del Pane, a pochi passi da Viale della Repubblica
COSTI: 150€ l’intero corso in 3 appuntamenti / 60€ la singola lezione (55€ per chi è già venuto a COOKiamo)
INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – Hat Studio, fino ad esaurimento posti (23). La prenotazione è obbligatoria e il green pass sono obbligatori. Giorgia 347.9780123 cookiamo.scrivimi@gmail.com
Agli amanti del genere dedichiamo questo allettante corso di cucina articolato in tre appuntamenti, in cui protagonista assoluto sarà IL PESCE.
Tre serate tematiche (finalmente in PRESENZA!) per affrontare i fondamentali sul mondo sottomarino, divisi in Antipasti, Primi, Secondi.
Angela Maci ci insegnerà come riconoscere il pesce fresco e fare buoni acquisti dal pescivendolo. Impareremo a pulire e trattare la materia prima, a sfilettare come Dio comanda per creare filetti perfetti e senza spine, a preparare le marinature, e soprattutto a cucinare queste carni delicate con cotture attente, accompagnandole a contorni ad hoc, salse garbate epresentazioni d’effetto! Angela è pronta a svelarvi i suoi segreti di cucina: dai piatti semplici della tradizione a quelli più complessi e scenici per stupire i vostri commensali!
Il corso è articolato in tre appuntamenti serali, dalle 20 alle 22.30 / 23 max, suddivisi in ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI. Di seguito trovate nel dettaglio le ricette succulente che impareremo a fare:
ANTIPASTI DI PESCE 17/06
• Tartare di tonno con pesche, noci e capperi • Tortino di alici alla siciliana • Polpo e patate
PRIMI DI PESCE 24/06
• Mafaldine ceci, vongole e bottarga • Mezzo pacchero allo scoglio con Colatura di alici di Cetara • Risotto ai crostacei
SECONDI DI PESCE 1/07 • Involtini di pesce spada • Branzino in crosta di sale ed erbe aromatiche • Frittura di pesce
Angela Maci in Officina. Photo COOKiamo
ANGELA MACI: classe ’78, bolognese di nascita, trevigiana di adozione. Appassionata fin da bambina di tutto quello che ruota attorno al cibo. Per lei la cucina è colore, semplicità, amore e rispetto. Specialista in storia e cultura dell’alimentazione, ha gestito per anni un club enogastronomico nel cuore di Bologna apportando la sua esperienza e confrontandosi con grandi professionisti del settore. Sommelier AIS dal 1999, tiene corsi di cucina dal 2013, ottiene l’attestato Alma pressola celebre Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Parma nel 2014, e diviene ospite esaminatore per la suddetta scuola. Oggi è consulente enogastronomico, maestra del gusto e sommelier. Autrice di due blog, il famosissimoSorelle in Pentola (tra i foodblog più seguiti in Italia) e il blog di recente pubblicazione Storie Buone gestito unicamente da Angela e dove potrete conoscerla meglio. Nel 2013 riceve, con la sorella Chiara Maci, ilPremio Italia a Tavola come Opinion Leader dell’anno. Angela è anche autrice di due libri di cucina:In due c’è più gusto (Pendragon Edizioni, 2011) e Storie d’A-mare. Dal Vermentino alla Gallura (Delfino Editore, 2016).
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QUANDO: ANTIPASTI DI PESCEgiovedì 17 giugno, PRIMI DI PESCE giovedì 24 giugno, SECONDI DI PESCE giovedì 1 luglio 2021 (III° edizione)
ORARIO: dalle 20.00 alle 22.30 / 23.00 max
DOVE:in OFFICINA, lo spazio ad alto tasso creativo in Via Fontane 87A, Villorba (Treviso). Siamo all’interno del Centro Fontane, a fianco al Galloway e al Teatro del Pane, a pochi passi da Viale della Repubblica
COSTI:140 € l’intero corso di tre serate / 55 € la singola lezione
INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – Hat Studio, fino ad esaurimento posti (massimo 16 partecipanti a serata). La prenotazione è obbligatoria e i posti sono limitati! Giorgia 347.9780123 cookiamo.scrivimi@gmail.com
Buona lettura e Buona Estate a tutti voi 
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COOKiamo? 