Archivi categoria: CORSO DEGUSTAZIONE VINO

UNA LEZIONE DI CUCINA o DEGUSTAZIONE VINO SOTTO L’ALBERO? A Natale regala un’emozione g-astronomica! 🎄🎁🎄

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Cari appassionati dello sport della forchetta e del bicchiere, ecco il Calendario delle prossime Cooking Classes e Degustazioni Vino in partenza da Gennaio 2026.

Cucina per principianti, cucina giapponese, cucine dal mondo, panificazione, pasticceria, vegetariana, tematica, non ultimo le degustazioni vino. Ce n’è per tutti i gusti! Per ora indichiamo solo le date e i temi di massima, così se state pensando di regalare a Natale 🎄🎁🎄 un corso oppure uno o più appuntamenti COOKiamo, potete già farvi un’idea. Seguirà appena possibile il dettaglio, e naturalmente verranno pubblicate via via durante l’anno nuovo molte altre iniziative gradevoli per i vostri palati.

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CORSO DI CUCINA GIAPPONESE CON LA CUOCA DI TOKYO MIKI HIURA #01 55 € la singola lezione, 225 € l’intero corso in 5 appuntamenti

  • RAMEN  Mercoledì 14 Gennaio (soldout) oppure Lunedì 9 Marzo, alle 20
  • IL PANINO AL VAPORE BAO + NIKUMAN  Mercoledì 28 Gennaio, alle 20
  • L’ARTE DEL SUSHI  Mercoledì 11 Febbraio, alle 20 (soldout) oppure Mercoledì 8 Aprile, alle 20
  • IZAKAYA: IL MENU’ DI TAPAS GIAPPONESI  Mercoledì 4 Marzo, alle 20
  • MENU’ HANAMI: LA FESTA DELLA FIORITURA DEL CILIEGIO  Mercoledì 25 Marzo, alle 20

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GIRO DEL MONDO. CORSO DI CUCINA CON STEFANIA SORBARA 55 € la singola lezione, 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • CUCINA MAROCCHINA  Giovedì 15 Gennaio, alle 20
  • CUCINA TURCA  Giovedì 5 Marzo, alle 20
  • CUCINA LIBANESE   Giovedì 9 Aprile, alle 20

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PIZZA MON AMOUR. LABORATORIO CON GIANLUCA FONSATO 55 € la singola lezione, 180 € l’intero corso in 4 appuntamenti

  • PIZZA TONDA AL PIATTO E NAPOLETANA  Martedì 20 Gennaio, alle 20  
  • PIZZA IN TEGLIA SOFFICE  Martedì 17 Marzo, alle 20 
  • PIZZA ALLA PALA CROCCANTE AD ALTA IDRATAZIONE   Giovedì 23 Aprile, alle 20 
  • PINSA ROMANA, UNA PIZZA CON FARINE D’ALTRI TEMPI  Giovedì 18 Giugno, alle 20

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CORSO DI CUCINA ASIATICA con la cuoca asiatica MIKI HIURA #01 55 € la singola lezione, 180 € l’intero corso in 4 appuntamenti

  • CUCINA THAILANDESE    Mercoledì 21 Gennaio, alle 20
  • CUCINA COREANA    Mercoledì 4 Febbraio, alle 20
  • CUCINA VIETNAMITA    Mercoledì 25 Febbraio, alle 20
  • CUCINA CAMBOGIANA    Mercoledì 18 Marzo, alle 20

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CORSO DI CUCINA GREEN CON STEFANIA SORBARA 55 € la singola lezione, 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • IL RADICCHIO    Giovedì 22 Gennaio, alle 20
  • IL CARCIOFO  Giovedì 2 Aprile, alle 20
  • L’ASPARAGO  Giovedì 7 Maggio, alle 20

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IL CALICE RACCONTA. SERATE DI DEGUSTAZIONE CON ALBERTO PUPPIN  45 € la singola degustazione, 240 € l’intero percorso in 6 appuntamenti 🍷🍹🍷 

  • SUDAMERICA EXPRESS: CILE E ARGENTINA, I DUE GRANDI PROTAGONISTI DELL’ENOLOGIA SUDAMERICANA   Martedì 27 Gennaio, alle 20.30
  • VINI IN CAPO AL MONDO. UN PERCORSO TRA I TERROIR DEL SUD AFRICA Martedì 24 Febbraio, alle 20.30
  • DALLE TERRE DEI KIWI E DEI MAORI: VIAGGIO TRA I VINI SORPRENDENTI E VIBRANTI DELLA NUOVA ZELANDA  Martedì 24 Marzo, alle 20.30
  • ELOGIO DELL’ISOLA: PICCOLI CAPOLAVORI NATI IN MEZZO AL MARE, TRA MADEIRA, GIGLIO, LIPARI, PANTELLERIA  Martedì 21 Aprile, alle 20.30
  • LEZIONI AMERICANE: DALLA CALIFORNIA A CALVINO, SEGUENDO I PASSI CHE IL VINO HA COMPIUTO IN NORD AMERICA  Martedì 12 Maggio, alle 20.30
  • LA MONTAGNA COME HABITAT: VIAGGIO TRA TERRE IMPERVIE, UOMINI TESTARDI E INNAMORATI, VINI EMOZIONANTI Martedì 9 Giugno, alle 20.30

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ABC. TECNICHE DI CUCINA BASE CON ANGELA BERTON 50 € la singola lezione, 270 € l’intero corso in 6 appuntamenti

  • ANTIPASTI E BASI GENERALI   Giovedì 29 Gennaio, alle 20
  • LA PASTA FRESCA   Giovedì 26 Febbraio, alle 20
  • RISO, RISOTTI, LEGUMI E CEREALI   Giovedì 26 Marzo, alle 20
  • IL PESCE, RICONOSCERLO E CUCINARLO Martedì 14 Aprile, alle 20
  • LA CARNE, RICONOSCERLA E CUCINARLA  Giovedì 21 Maggio, alle 20
  • LE VERDURE E LA STAGIONALITA’   Martedì 16 Giugno, alle 20

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LIEVITATI. LABORATORIO CON GIANLUCA FONSATO 55 € la singola lezione, 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • FOCACCIA LIGURE E PUGLIESE  Martedì 3 Febbraio, alle 20 
  • CROISSANT SFOGLIATO FRANCESE  Martedì 31 Marzo, alle 20
  • INTEGRALE! PIZZA E FOCACCIA 100% INTEGRALE  Giovedì 14 Maggio, alle 20

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PASTICCERI O PASTICCIONI?  CORSO DI PASTICCERIA CON LA PASTRY CHEF SOFIA FORIN  55 € la singola lezione, 180 € l’intero corso in 4 appuntamenti

  • CARAMELLO SALATO Giovedì 5 Febbraio, alle 20
  • BISCOTTI UNO TIRA L’ALTRO  Giovedì 19 Febbraio, alle 20
  • I DOLCI DEL BUONGIORNO  Mercoledì 11 Marzo, alle 20
  • DESSERT AL CUCCHIAIO  Giovedì 16 Aprile, alle 20

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GIRO D’EUROPA. CORSO DI CUCINA CON STEFANIA SORBARA 55 € la singola lezione, 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • FRANCIA, UNA CENA IN BRASSERIE  Giovedì 12 Febbraio, alle 20
  • INGHILTERRA, IL PRANZO DELLA DOMENICA AL PUB (SUNDAY ROAST)  Giovedì 12 Marzo, alle 20
  • PAESI BASCHI, DALL’OCEANO ALL’ENTROTERRA UN TRIPUDIO DI SAPORI  Giovedì 30 Aprile, alle 20

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CORSO DI CUCINA TEMATICA CON CHEF STEFANIA SORBARA 55 € la singola lezione, 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • INVITO A CENA: MINIMO SFORZO, MASSIMA RESA! Spring Edition   Mercoledì 18 Febbraio, alle 20
  • CUCINO OGGI, MANGIO TUTTA LA SETTIMANA Spring Edition  Giovedì 19 Marzo, alle 20
  • PARTY A PUNTA DI DITO (finger da aperitivo in terrazza) Martedì 19 Maggio, alle 20 

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DACCI OGGI IL NOSTRO PANE QUOTIDIANO con GIANLUCA FONSATO 55 € la singola lezione, 225 € l’intero corso in 5 appuntamenti

  • IL PANE DELLA TRADIZIONE: PASTA DURA, GRISSINI E PIADINE Lunedì 23 Febbraio, alle 20 
  • IL PANBRIOCHES E LE SUE VARIANTI: PANE IN CASSETTA, PANGOCCIOLI, BURGERBUN! ! Martedì 3 Marzo, alle 20 
  • CIABATTA & BIGA, IL PANE AD ALTA IDRATAZIONE Martedì 7 Aprile, alle 20  
  • BAGUETTE FRANCESE & POOLISH  Giovedì 28 Maggio, alle 20 
  • LA PAGNOTTA RUSTICA ARTIGIANALE (PANE PUGLIESE) Giovedì 11 Giugno, alle 20 

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CORSO DI CUCINA ASIATICA con la cuoca asiatica MIKI HIURA #02 55 € la singola lezione, 180 € l’intero corso in 4 appuntamenti

  • MALESIA    Mercoledì 1 Aprile, alle 20
  • NEPAL    Mercoledì 15 Aprile, alle 20
  • INDIA   Mercoledì 29 Aprile, alle 20
  • INDONESIA  Mercoledì 13 Maggio, alle 20

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Una Lezione di Cucina a scelta costa 55 €, dalle 3 Lezioni in su 45 € (ciascuna). Una Degustazione Vino a scelta costa 45 €, dalle 3 Degustazioni in su 40 € (ciascuna).

Il destinatario del regalo avrà 6 mesi di tempo per scegliere quali appuntamenti desidera frequentare. Oppure potete decidere di regalare un intero corso specifico (ad es. un corso di tecniche base per chi non è pratico ai fornelli, un corso di degustazione per gli appassionati del nettare di-vino…).

Vi aspettiamo su appuntamento da Tanaliberatutti a ritirare il Buono Regalo stampato su cartoncino oppure, per chi è lontano o non ha occasione di raggiungerci facilmente, possiamo inviare il tutto online.

🎄🎁🎄 A Natale regala un’emozione eno-g-astronomica!🎄🎁🎄

Scrivici un’email cookiamo.scrivimi@gmail.com o chiamaci al 347.9780123 🎄🎁🎄🎁🎄

IL CALICE RACCONTA. Serate di Degustazione col sommelier-cantastorie Alberto Puppin #09

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IL CALICE RACCONTA: Storie, racconti e aneddoti nascosti dentro una bottiglia, tra vini, spiriti, liquori e gli uomini e le donne che le hanno firmate.

Degustazioni guidate da Alberto Puppin, sommelier atipico, gran cantastorie, lettore compulsivo dalla fervente memoria e dalla curiosità insaziabile, con laurea in lettere e passato da libraio.

Il CALICE RACCONTA, alla sua nona edizione, è un viaggio a tappe tra vino e spiriti, un ciclo di 4 appuntamenti serali – frequentabili anche singolarmente – accompagnati da cicchetti gastronomici, così strutturati:

🥂 🍾 AMARE IL MARE: IL VERMENTINO NELLE SUE TERRE PREFERITE Martedì 30 Settembre 2025, alle 20.30

Un affascinante appuntamento dedicato al vitigno a bacca bianca più iconico delle nostre coste: il Vermentino. Col sommelier-cantastorie Alberto Puppin indagheremo con i sensi questo delizioso vino dai riflessi giallo paglierino, fruttato, floreale, sapido e fresco al palato. In un viaggio tra Sardegna, Liguria, Toscana e un fuori pista a sorpresa! Siete pronti per farvi stupire con queste note che profumano di mare?

🍹🥃 AMERICANO & NEGRONI: I GRANDI PROTAGONISTI DELL’APERITIVO ITALIANO Martedì 28 Ottobre, alle 20.30

Americano & Negroni, le due facce dello stesso MiTo (Milano-Torino andata e ritorno). Torino e Milano: capitali entrambe ma di due Italie diverse: la prima ha dato i natali al Vermouth, nel 1786, mentre la seconda ha visto nascere il mito del Bitter, nel 1862. Sono queste le coordinate spazio-temporali che vedono prendere piede nel Belpaese la moda di bere i due liquori miscelati, all’americana, con molto ghiaccio. E sarà una storia leggendaria, costellata di protagonisti che sembrano saltare fuori da film d’avventura, come lo stesso conte Camillo Negroni, e luoghi divenuti icone, come il Bar Basso di Milano. Viaggio tra le storie e le ricette di questi due grandi cocktail. Giocheremo con gli “spiriti” imparando a realizzare drink con cui stupire i nostri ospiti!

🍷🍾 QUATTRO SFUMATURE DI ROSSO: PASSEGGIATA TRA LE PIU’ BELLE VIGNE FRANCESI Martedì 18 Novembre, alle 20.30

4 calici, 4 regioni, (almeno) 4 vitigni differenti per vedere in una serata panorami viticoli a noi così vicini, solo appena al di là delle Alpi, tutti accomunati dal dare vita a vini rossi di livello assoluto. Prendiamo quindi assieme un ideale biglietto aereo aperto per le principali aree di produzione di rossi di qualità nelle magiche terre della Francia. Quattro calici, mille sfumature. Per la prima volta a “Il Calice Racconta“!

🍷🍾 VALPOLICELLA, DALLA GRAZIA DEL CLASSICO ALLA PROFONDITA’ DELL’AMARONE. UNA STORIA AL LIMITE DELLA LEGGENDA Martedì 2 Dicembre, alle 20.30

Una serata dedicata alla Valpolicella e alle sue quattro anime: Classico, Superiore, Ripasso e Amarone. Un percorso in calice che racconterà la storia millenaria di questo vino, coltivato sin dai tempi dei Romani e amato da Ernest Hemingway e Jonathan Franzen, che lo citano nei loro scritti. Esploreremo le valli, le sottozone, il clima e i suoli che rendono ogni espressione unica. Una degustazione aperta a tutti gli appassionati del buon vino e della cultura che lo accompagna, tra racconti, aneddoti e curiosità su una delle icone enologiche italiane, simbolo del Veneto nel mondo.

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Il sommelier Alberto Puppin

ALBERTO PUPPIN: nasce a Treviso nel 1986. Sommelier professionista, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, nonché docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati, prima da Ferrowine, il “tempio del vino” di Castelfranco Veneto e ora nella rinomata Enoteca Mario Rossi a Treviso. Questo per la nuda cronaca. Si avvicina al mondo del vino attraverso un percorso obliquo: laurea in lettere, specializzazione in editoria, 2 anni da libraio, puntate nel mondo del giornalismo e degli uffici stampa. Il sommelier deve interessarsi a tutto, perché il vino è parte intrinseca dell’uomo e ne condivide la storia e la complessità. Saperle raccontare è la sfida più appassionante finora raccolta.

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DATE: 30 Settembre, 28 Ottobre, 18 Novembre, 2 Dicembre 2025 (sempre di martedì)

ORARIO: dalle 20.30 alle 22.30 circa

DOVE: TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti :-))

COSTO: 45 € la singola serata di Degustazione, 160 € l’intero ciclo de IL CALICE RACCONTA in 4 appuntamenti

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

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Photo Laura Volpato per COOKiamo School

CALENDARIO CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONI VINO & COCKTAIL Settembre-Dicembre 2025

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SETTEMBRE – DICEMBRE 2025

Cari praticanti dello sport della forchetta e del bicchiere, COOKiamo va in vacanza ma abbiamo il piacere di condividere con voi il nuovo CALENDARIO DEI CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONE VINO / COCKTAIL fresco fresco di pubblicazione.

A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione Settembre-Dicembre 2025. Seguiranno man mano i dettagli di ogni singolo corso.

Così, se state pensando di frequentare qualche appuntamento con noi o semplicemente volete fare un regalo (che sia una lezione di cucina o una degustazione vino / spiriti), potrete già farvi un’idea. 

CALENDARIO DEI CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONE VINO / SPIRITI

🌞Buona lettura e Buona Estate a tutti voi 🌞 

IL CALICE RACCONTA. Serate di Degustazione col sommelier-cantastorie Alberto Puppin #08

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IL CALICE RACCONTA: Storie, racconti e aneddoti nascosti dentro una bottiglia, tra vini, spiriti, liquori e gli uomini e le donne che le hanno firmate.

Degustazioni guidate da Alberto Puppin, sommelier atipico, gran cantastorie, lettore compulsivo dalla fervente memoria e dalla curiosità insaziabile, con laurea in lettere e passato da libraio. Il CALICE RACCONTA, alla sua ottava edizione, è un viaggio a tappe tra vino e spiriti, un ciclo di 5 appuntamenti serali – frequentabili anche singolarmente – così strutturati:

GIN & TONIC, GINEPRO E CHININO ALLA CONQUISTA DEL MONDO Martedì 28 Gennaio 2025, alle 20.30

Per molti è il cocktail per antonomasia, ma pochi sanno che è nato nel 1700 per consentire ai marinai inglesi di combattere le febbri malariche. Grazie alle innovazioni tecniche e alla fantasia dei master distiller di tutto il mondo, al ginepro si sono affiancate le botaniche più diverse, permettendo inizialmente di mascherare difetti, poi invece di creare gin capaci di diventare vere e proprie cartoline odorose. Viaggiamo insieme alla scoperta di questo cocktail affascinante e del GIN nelle sue varie declinazioni, imparando insieme a preparare un gin-tonic con cui poter stupire i nostri ospiti!

LA MAGIA DEL RIESLING, TRA GHIACCIO E FUOCO Martedì 25 Febbraio, alle 20.30

Immagina una serata avvolta da aromi raffinati, profumi di grande intensità su un sorso deciso e vibrante: una degustazione dedicata al Riesling, il re dei vitigni a bacca bianca. Dai vigneti tedeschi e austriaci alle tue mani, ogni calice racconterà una storia di terroir, di mineralità e freschezza. Lasciati sedurre dai sentori agrumati ed esotici, dove il floreale si mescola alla mineralità dell’ardesia, mentre scopri le sue mille sfaccettature, dall’eleganza dei vini secchi alla dolcezza seducente delle versioni più mature. Un viaggio sensoriale unico, pensato per curiosi e appassionati, dove ogni sorso diventa un’esperienza unica. Vieni a scoprire il Riesling: pura poesia in bottiglia!

PASSEGGIATA TRA I VINI FRANCESI A BACCA BIANCA Martedì 18 Marzo, alle 20.30

Gli appassionati lo sanno già, la Francia ha una cultura del vino bianco di qualità che ha fatto scuola in tutto il mondo. Prendiamo quindi assieme un ideale biglietto aereo aperto per le principali aree a vocazione bianchista di Francia: ci troveremo così a muoverci dalla Borgogna con il suo Chardonnay, alla Loira col suo Sauvignon Blanc e il Muscadet, fino all’Alsazia col suo Riesling e Gewurztraminer. Attenzione, questi vini possono tranquillamente creare dipendenza! Quattro calici rappresentativi per avvicinarci a questo mondo così vicino a noi ma non così conosciuto.

BOLLICINE A CONFRONTO. LA SFIDA TUTTA ITALIANA: FRANCIACORTA E TRENTO DOC Martedì 27 Maggio, alle 20.30

Serata giocosa in cui ci divertiremo a confrontare le due regine del metodo classico italiano: l’area bresciana della Franciacorta e quella trentina del Trentodoc. Chi vincerà? Alla cieca le nostre convinzioni verranno confermate o verranno sovvertite? La nota minerale e l’acidità prevarrà sulla mano dell’uomo e sul millesimo di provenienza? Sfida degustativa divertente per menti e palati curiosi. 

MOJITO E DAIQUIRI: DALLE ORIGINI DEL RUM ALLA STORIA DEI SUOI COCKTAIL PIU’ ICONICI, ATTRAVERSO LO SGUARDO DI HEMINGWAY Martedì 17 Giugno, alle 20.30

“Mi mojito en la Bodeguita, mi daiquirì en El Floridita” 

Icona della letteratura mondiale, premio nobel, abile pugile e instancabile reporter, Hemingway era anche un grande bevitore. Il suo amore per Cuba è noto, come pure la sua routine in cui visitava i locali migliori dove bere un buon cocktail a l’Avana, ovviamente a base di rum. In una serata dai ritmi caldi percorreremo insieme la storia di questo grande distillato: il RUM. Ognuno di noi creerà infine il suo cocktail per imparare a stupire con un preparato a base di rum degno di un barman professionista! Con Alberto ci divertiremo a preparare questi cocktail mitici, dal Mojito al Daiquiri, come nella tradizione autentica dei locali iconici di Cuba.

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Il sommelier Alberto Puppin

ALBERTO PUPPIN: nasce a Treviso nel 1986. Sommelier professionista, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, nonché docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati, prima da Ferrowine, il “tempio del vino” di Castelfranco Veneto e ora nella rinomata Enoteca Mario Rossi a Treviso. Questo per la nuda cronaca. Si avvicina al mondo del vino attraverso un percorso obliquo: laurea in lettere, specializzazione in editoria, 2 anni da libraio, puntate nel mondo del giornalismo e degli uffici stampa. Il sommelier deve interessarsi a tutto, perché il vino è parte intrinseca dell’uomo e ne condivide la storia e la complessità. Saperle raccontare è la sfida più appassionante finora raccolta.

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DATE: 28 Gennaio, 25 Febbraio, 18 Marzo, 27 Maggio, 17 Giugno 2025 (sempre di martedì)

ORARIO: dalle 20.30 alle 22.30 circa

DOVE: TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti :-))

COSTO: 45 € la singola serata di Degustazione, 200 € l’intero ciclo de IL CALICE RACCONTA in 5 appuntamenti

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

 
**** NOVITA’: se siete preoccupati per il nuovo codice della strada sappiate che: 1. troverete dei cicchetti da mangiare durante la degustazione   2. possiamo fare l’alcool test subito dopo la degustazione per non farvi stare in pensiero!

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Photo Laura Volpato per COOKiamo School

UNA LEZIONE DI CUCINA o DEGUSTAZIONE VINO SOTTO L’ALBERO? A Natale regala un’emozione g-astronomica! 🎄🎁🎄

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Cari appassionati dello sport della forchetta e del bicchiere, ecco il Calendario delle prossime Cooking Classes e Degustazioni Vino in partenza da Gennaio 2025.

Cucina per principianti, cucina etnica, giapponese, panificazione, pasticceria, veggie, tematica, non ultimo le degustazioni vino e cocktail. Ce n’è per tutti i gusti! Per ora indichiamo solo le date e i temi di massima, così se state pensando di regalare a Natale 🎄🎁🎄 un corso oppure uno o più appuntamenti COOKiamo, potete già farvi un’idea. Seguirà appena possibile il dettaglio, e naturalmente verranno pubblicate via via durante l’anno nuovo molte altre iniziative gradevoli per i vostri palati.

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PIZZA E FOCACCIA. LABORATORIO SUI LIEVITATI CON GIANLUCA FONSATO 55 € la singola lezione / 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • LA PIZZA IN TEGLIA SOFFICE  Martedì 14 Gennaio, alle 20
  • LA PIZZA ALVEOLATA AD ALTA IDRATAZIONE  Martedì 4 Febbraio, alle 20
  • FOCACCE DA NORD A SUD   Martedì 18 Febbraio, alle 20

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CORSO DI CUCINA GIAPPONESE con la cuoca di Tokyo MIKI HIURA #01 55 € la singola lezione / 180 € l’intero corso in 4 appuntamenti

  • RAMEN Giovedì 16 Gennaio, alle 20
  • L’ARTE DEL SUSHI Giovedì 6 Febbraio, alle 20
  • PANINO AL VAPORE BAO + NIKUMAN Giovedì 20 Febbraio, alle 20
  • GLI IZAKAYA E LE TAPAS GIAPPONESI Martedì 4 Marzo, alle 20

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PASTICCERI O PASTICCIONI? CORSO DI PASTICCERIA BASE CON LA PASTRY CHEF SOFIA FORIN 55 € la singola lezione / 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • TORTE DA CREDENZA Martedì 21 Gennaio, alle 20
  • SFOGLIA CHE PASSIONE Mercoledì 13 Febbraio, alle 20
  • MIGNON CREMOSI Mercoledì 12 Marzo, alle 20

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COOKING CLASS CON ANGELA MACI 55 € la singola lezione

  • CUCINO OGGI, MANGIO TUTTA LA SETTIMANA  Mercoledì 22 Gennaio, alle 20

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COOKING CLASS VEG con GIADA AL NATURALE 55 € la singola lezione

  • RADICCHIO IN TUTTE LE SALSE  Giovedì 23 Gennaio, alle 20

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IL CALICE RACCONTA. SERATE DI DEGUSTAZIONE CON ALBERTO PUPPIN  45 € la singola degustazione / 200 € l’intero ciclo in 5 appuntamenti 🍷🍹🍷

  • GIN & TONIC. GINEPRO & CHININO ALLA CONQUISTA DEL MONDO  Martedì 28 Gennaio, alle 20.30
  • LA MAGIA DEL RIESLING, TRA GHIACCIO E FUOCO  Martedì 25 Febbraio, alle 20.30
  • PASSEGGIATA TRA I VINI FRANCESI A BACCA BIANCA   Martedì 18 Marzo, alle 20.30
  • BOLLICINE A CONFRONTO, LA SFIDA TUTTA ITALIANA: FRANCIACORTA E TRENTO DOC  Martedì 27 Maggio, alle 20.30
  • MOJITO E DAIQUIRI: DALLE ORIGINI DEL RUM ALLA STORIA DEI SUOI COCKTAIL PIU’ ICONICI ATTRAVERSO LO SGUARDO DI HEMINGWAY   Martedì 17 Giugno, alle 20.30

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ABC. TECNICHE DI BASE IN CUCINA CON ANGELA MACI (24° Edizione) 50 € la singola lezione / 270 € l’intero corso in 6 appuntamenti

  • ANTIPASTI E DINTORNI  Mercoledì 29 Gennaio, alle 20
  • LA PASTA FRESCA  Mercoledì 12 Febbraio, alle 20
  • RISO, RISOTTI E CEREALI  Mercoledì 26 Febbraio, alle 20
  • IL PESCE  Mercoledì 19 Marzo, alle 20
  • LA CARNE  Mercoledì 2 Aprile, alle 20
  • VERDURE E CONTORNI  Mercoledì 16 Aprile, alle 20

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CORSO DI CUCINA ASIATICA con la cuoca di Tokyo MIKI HIURA 55 € la singola lezione / 135 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • COREANA Giovedì 30 Gennaio, alle 20
  • VIETNAMITA Martedì 11 Febbraio, alle 20
  • THAILANDESE  Giovedì 27 Febbraio, alle 20

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GIRO D’EUROPA. CORSO DI CUCINA CON ANGELA MACI 55 € la singola lezione / 150 € l’intero corso in 3 appuntamenti

  • FRANCIA Mercoledì 5 Febbraio, alle 20
  • SPAGNA Mercoledì 19 Febbraio, alle 20
  • PORTOGALLO  Giovedì 6 Marzo, alle 20

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Una Lezione di Cucina a scelta costa 55 €, dalle 3 Lezioni in su 45 € (ciascuna). Una Degustazione Vino / Cocktail a scelta costa 45 €, dalle 3 Degustazioni in su 40 € (ciascuna).

Il destinatario del regalo avrà 6 mesi di tempo per scegliere quali appuntamenti desidera frequentare. Oppure potete decidere di regalare un intero corso specifico (ad es. un corso di tecniche base per chi non è pratico ai fornelli, un corso di avvicinamento al vino o di degustazione per gli appassionati del nettare di-vino…).

Vi aspettiamo da Tanaliberatutti (meglio su appuntamento) a ritirare il Buono Regalo stampato su cartoncino oppure, per chi è lontano o non ha occasione di raggiungerci facilmente, possiamo inviare il tutto online.

🎄🎁🎄 A Natale regala un’emozione eno-g-astronomica!🎄🎁🎄

Scrivici un’email cookiamo.scrivimi@gmail.com o chiamaci al 347.9780123 🎄🎁🎄🎁🎄

IL CALICE RACCONTA. Serate di Degustazione col sommelier-cantastorie Alberto Puppin #07

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IL CALICE RACCONTA: Storie, racconti e aneddoti nascosti dentro una bottiglia, tra vini, spiriti e liquori e gli uomini e le donne che le hanno firmate.

Degustazioni guidate da Alberto Puppin, sommelier atipico, con laurea in lettere e passato da libraio. Il CALICE RACCONTA, alla sua 7ma edizione, è un viaggio a tappe, un ciclo di 5 appuntamenti serali – frequentabili anche singolarmente – così strutturati:

AMERICANO & NEGRONI: I GRANDI PROTAGONISTI DELL’APERITIVO ITALIANO Martedì 8 Ottobre, alle 20.30

Americano & Negroni, le due facce dello stesso MiTo (Milano-Torino andata e ritorno). Torino e Milano: capitali entrambe ma di due Italie diverse: la prima ha dato i natali al Vermouth, nel 1786, mentre la seconda ha visto nascere il mito del Bitter, nel 1862. Sono queste le coordinate spazio-temporali che vedono prendere piede nel Belpaese la moda di bere i due liquori miscelati, all’americana, con molto ghiaccio. E sarà una storia leggendaria, costellata di protagonisti che sembrano saltare fuori da film d’avventura, come lo stesso conte Camillo Negroni, e luoghi divenuti icone, come il Bar Basso di Milano. Viaggio tra le storie e le ricette di questi due grandi cocktail. Giocheremo con gli “spiriti” imparando a realizzare drink con cui stupire i nostri ospiti!

PINK POWER! I VINI ROSA ALLA CONQUISTA DEL MONDO Martedì 22 Ottobre, alle 20.30

Dalle pendici dell’Iran – 6000 anni fa – alla Costa Azzurra del jet set degli anni 2000, il vino nella sua lunga storia si è praticamente sempre bevuto rosa. Che nascesse da uve bianche oppure da uve nere, è solo negli ultimi tempi che questo colore ha riacquisito nobiltà, grazie ai 160 milioni di bottiglie bevute ogni anno solamente in Cote De Provence, il Rosè più iconico al mondo. Serata all’insegna della gioia di vivere!

I VINI VULCANICI, NATI DALLA FORZA DELLA TERRA E DAL CORAGGIO DEGLI UOMINI Martedì 12 Novembre, alle 20.30

Dai piedi dell’Etna e del Vesuvio, ai colli Euganei e a quelli Berici, la lava ha forgiato il panorama e il sottosuolo da cui nascono vini la cui mineralità è un segno distintivo, e la cui personalità lascia di stucco ogni appassionato. 

BACK TO THE ROOTS, L’ANFORA COME CULLA PER I VINI MODERNI Martedì 26 Novembre, alle 20.30

Viaggio nel tempo e nello spazio per curiosare assieme a questo strumento straordinario – l’anfora – capace di elevare i vini duemila anni fa come oggi, grazie a un pugno di coraggiosi vignaioli attaccati alle loro radici. 

PINOT NOIR, IL PRINCIPE VA IN VACANZA? Martedì 10 Dicembre, alle 20.30

Disfida giocosa tra pinot noir francesi e italiani, dove la Francia è sicuramente la terra natia di questo straordinario vitigno, ma pure al sole del Belpaese qualche perla si nasconde. Il tutto servito alla cieca, per divertirci un pò nella degustazione e cancellare pregiudizi. Chi vincerà?

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Il sommelier Alberto Puppin

ALBERTO PUPPIN: nasce a Treviso nel 1986. Sommelier professionista, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, nonché docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati, prima da Ferrowine, il “tempio del vino” di Castelfranco Veneto e ora nella rinomata Enoteca Mario Rossi a Treviso. Questo per la nuda cronaca. Si avvicina al mondo del vino attraverso un percorso obliquo: laurea in lettere, specializzazione in editoria, 2 anni da libraio, puntate nel mondo del giornalismo e degli uffici stampa. Il sommelier deve interessarsi a tutto, perché il vino è parte intrinseca dell’uomo e ne condivide la storia e la complessità. Saperle raccontare è la sfida più appassionante finora raccolta.

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DATE: 8 Ottobre, 22 Ottobre, 12 Novembre, 26 Novembre, 10 Dicembre (sempre di martedì)

ORARIO: dalle 20.30 alle 22.30

DOVE: TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti :-))

COSTO: 180 € l’intero ciclo de IL CALICE RACCONTA in 5 appuntamenti, 45 € la singola serata di Degustazione

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

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Photo Laura Volpato per COOKiamo School

CALENDARIO CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONI VINO & COCKTAIL Settembre-Dicembre 2024

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SETTEMBRE – DICEMBRE 2024

Cari praticanti dello sport della forchetta (e del bicchiere), COOKiamo va in vacanza ma abbiamo il piacere di condividere con voi il nuovo CALENDARIO DEI CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONE VINO / COCKTAIL fresco fresco di pubblicazione.

A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione settembre-dicembre 2024. Seguiranno man mano i dettagli di ogni singolo corso.

Così, se state pensando di frequentare qualche appuntamento con noi o semplicemente volete fare un regalo (che sia una lezione di cucina o una degustazione vino/cocktail), potrete già farvi un’idea. 

CALENDARIO DEI CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONE VINO / COCKTAIL

🌞Buona lettura e Buona Estate a tutti voi 🌞 

IL CALICE RACCONTA. Serate di Degustazione col sommelier-cantastorie Alberto Puppin

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IL CALICE RACCONTA: Storie, racconti e aneddoti nascosti dentro una bottiglia, tra vini, spiriti e liquori e gli uomini e le donne che le hanno firmate.

Degustazioni guidate da Alberto Puppin, sommelier atipico, con laurea in lettere e passato da libraio. Un viaggio a tappe, un ciclo di 5 appuntamenti serali (frequentabili anche singolarmente), così strutturati:

AMERICANO & NEGRONI: I GRANDI PROTAGONISTI DELL’APERITIVO ITALIANO Martedì 16 Aprile, alle 20.30

Americano & Negroni, le due facce dello stesso MiTo (Milano-Torino andata e ritorno). Torino e Milano: capitali entrambe ma di due Italie diverse: la prima ha dato i natali al Vermouth, nel 1786, mentre la seconda ha visto nascere il mito del Bitter, nel 1862. Sono queste le coordinate spazio-temporali che vedono prendere piede nel Belpaese la moda di bere i due liquori miscelati, all’americana, con molto ghiaccio. E sarà una storia leggendaria, costellata di protagonisti che sembrano saltare fuori da film d’avventura, come lo stesso conte Camillo Negroni, e luoghi divenuti icone, come il Bar Basso di Milano. Viaggio tra le storie e le ricette di questi due grandi cocktail. Giocheremo con gli “spiriti” imparando a realizzare drink con cui stupire i nostri ospiti!

I VINI NATURALI Martedì 14 Maggio, alle 20.30

Serata informale in cui ci avvicineremo al mondo dei vini naturali imparando a leggere attraverso le tante categorie che sono state inventate per descriverli: biologici, biodinamici, artigianali, vegani, e chi più ne ha più ne metta… E’ pur vero che il vino è un prodotto della natura, ma la mano dell’uomo è fondamentale e le sfumature di intervento che noi ci concediamo su questa bevanda che ha millenni di storia possono variare di molto il prodotto finale. Ma sempre in meglio? Vediamolo da vicino senza preconcetti.

IL VINO E IL MARE Martedì 21 Maggio, alle 20.30

“Uomo libero, sempre caro avrai il mare”. Baudelaire

La vite è la pianta che più di tutte, attraverso l’uva e il vino, sa leggere il senso di un luogo, sa farsi ambasciatrice e narratrice di differenze. Nella storia dell’uomo il mare è sempre stato capace di connettere popolazioni distanti, di unire più che di dividere. Sulle sue sponde sono nati commerci fiorenti e scambi culturali straordinari. Il vino è stato sempre protagonista di questi commerci, tanto da essere la merce di scambio più richiesta. E sulle sponde ha saputo mettere radici, trovare luoghi d’elezione e far nascere vini memorabili…

SPUMANTI A CONFRONTO, LA SFIDA TUTTA ITALIANA: FRANCIACORTA E TRENTO DOC Martedì 4 Giugno, alle 20.30

Serata giocosa in cui ci divertiremo a confrontare le due regine del metodo classico italiano: l’area bresciana della Franciacorta e quella trentina del Trentodoc. Chi vincerà? Alla cieca le nostre convinzioni verranno confermate o verranno sovvertite? La nota minerale e l’acidità prevarrà sulla mano dell’uomo e sul millesimo di provenienza? Sfida degustativa divertente per menti e palati curiosi. 

GIN & TONIC, GINEPRO E CHININO ALLA CONQUISTA DEL MONDO Martedì 25 Giugno, alle 20.30

Per molti è il cocktail per antonomasia, ma pochi sanno che è nato nel 1700 per consentire ai marinai inglesi di combattere le febbri malariche. Grazie alle innovazioni tecniche e alla fantasia dei master distiller di tutto il mondo, al ginepro si sono affiancate le botaniche più diverse, permettendo inizialmente di mascherare difetti, poi invece di creare gin capaci di diventare vere e proprie cartoline odorose. Viaggiamo insieme alla scoperta di questo cocktail affascinante e del GIN nelle sue varie declinazioni, imparando insieme a preparare un gin-tonic degno di un professionista!

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Il sommelier Alberto Puppin

ALBERTO PUPPIN: nasce a Treviso nel 1986. Sommelier professionista, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, nonché docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati, prima da Ferrowine, il “tempio del vino” di Castelfranco Veneto e ora nella rinomata Enoteca Mario Rossi a Treviso. Questo per la nuda cronaca. Si avvicina al mondo del vino attraverso un percorso obliquo: laurea in lettere, specializzazione in editoria, 2 anni da libraio, puntate nel mondo del giornalismo e degli uffici stampa. Il sommelier deve interessarsi a tutto, perché il vino è parte intrinseca dell’uomo e ne condivide la storia e la complessità. Saperle raccontare è la sfida più appassionante finora raccolta.

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DATE: 16 Aprile, 14 Maggio, 21 Maggio, 4 Giugno, 25 Giugno (sempre di martedì)

ORARIO: dalle 20.30 alle 22.30

DOVE: TANALIBERATUTTI, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti :-))

COSTO: 45 € la singola serata di Degustazione, 180 € l’intero ciclo de IL CALICE RACCONTA in 5 appuntamenti

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

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Photo Laura Volpato per COOKiamo School

CALENDARIO CORSI DI CUCINA + DEGUSTAZIONI VINO & COCKTAIL Marzo-Giugno 2024

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MARZO – GIUGNO 2024

Cari praticanti dello sport della forchetta (e del bicchiere) abbiamo appena pubblicato il Calendario dei Corsi di Cucina e Degustazione Vino + Cocktails. 

A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione primavera-estate di COOKiamo. Seguiranno via via i dettagli di ogni singolo corso.

Buona lettura 🌷🌿

CORSO DI CUCINA GIAPPONESE con la cuoca di Tokyo MIKI HIURA 180 € intero corso / 55 € la singola lezione

  • MENù HANAMI: LA FESTA DELLA FIORITURA DEL CILIEGIO Giovedì 28 Marzo, alle 20
  • JAPAN STREET FOOD Giovedì 4 Aprile, alle 20
  • GYOZA, IL RAVIOLO GIAPPONESE Giovedì 18 Aprile, alle 20
  • CUCINA GIAPPONESE VELOCE (edizione Primavera!) Mercoledì 24 Aprile, alle 20

ABC. TECNICHE DI BASE CON ANGELA MACI (22° Edizione) 240 € intero corso / 50 € la singola lezione

  • ANTIPASTI E DINTORNI  Mercoledì 10 Aprile, alle 20
  • LA PASTA FRESCA  Mercoledì 17 Aprile, alle 20
  • RISO, RISOTTI E CEREALI  Mercoledì 8 Maggio, alle 20
  • IL PESCE  Mercoledì 22 Maggio, alle 20
  • LA CARNE  Mercoledì 5 Giugno, alle 20
  • VERDURE E CONTORNI  Mercoledì 19 Giugno, alle 20

CORSO DI CUCINA NATURALE con @giadaalnaturale 135 € intero corso / 55 € la singola lezione

  • PRIMAVERA IN CUCINA  Giovedì 11 Aprile, alle 20
  • APERITIVO GREEN  Giovedì 16 Maggio, alle 20
  • CUCINA ESTIVA VELOCE VEG  Giovedì 13 Giugno, alle 20

IL CALICE RACCONTA. SERATE DI DEGUSTAZIONE CON ALBERTO PUPPIN 180 € intero corso in 5 appuntamenti / 45 € la singola degustazione

  • AMERICANO & NEGRONI: I GRANDI PROTAGONISTI DELL’APERITIVO ITALIANO  Martedì 16 Aprile, alle 20.30
  • I VINI NATURALI  Martedì 14 Maggio, alle 20.30
  • IL VINO E IL MARE  Martedì 21 Maggio, alle 20.30
  • SPUMANTI A CONFRONTO, LA SFIDA TUTTA ITALIANA: FRANCIACORTA E TRENTO DOC  Martedì 4 Giugno, alle 20.30
  • GIN & TONIC. GINEPRO & CHININO ALLA CONQUISTA DEL MONDO. Martedì 25 Giugno, alle 20.30

LIEVITATI. LABORATORIO CON GIANLUCA FONSATO 135 € intero corso / 55 € la singola lezione

  • CROISSANT FRANCESE DOLCE E SALATO  Martedì 23 Aprile, alle 20
  • BURGER BUNS E PAN BRIOCHES !     Martedì 7 Maggio, alle 20
  • FOCACCE DA NORD A SUD    Martedì 28 Maggio, alle 20

CORSO DI CUCINA GIAPPONESE con la cuoca di Tokyo MIKI HIURA 135 € intero corso / 55 € la singola lezione

  • L’ARTE DEL SUSHI Giovedì 9 Maggio, alle 20
  • CUCINA GIAPPONESE VELOCE (Summer edition!) Giovedì 23 Maggio, alle 20
  • RAMEN FREDDO ESTIVO Giovedì 6 Giugno, alle 20

TUFFO NEL BLU. CORSO DI CUCINA SUL PESCE CON ANGELA MACI 140 € intero corso / 55 € la singola degustazione

  • ANTIPASTI DI PESCE  Mercoledì 15 Maggio, alle 20
  • PRIMI DI PESCE  Mercoledì 29 Maggio, alle 20
  • SECONDI DI PESCE  Mercoledì 12 Giugno, alle 20

CALENDARIO PRECEDENTE (GENNAIO-MARZO 2024)

ABC. TECNICHE DI BASE CON ANGELA MACI (21° Edizione) 50 € la singola lezione

  • IL PESCE  Mercoledì 6 marzo, alle 20
  • LA CARNE  Mercoledì 20 marzo, alle 20
  • VERDURE E CONTORNI  Mercoledì 3 aprile, alle 20

Scopri i dettagli, cliccami!

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MON AMÌ, IL VINO! CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO COL SOMMELIER ~CANTASTORIE ALBERTO PUPPIN 35 € la singola degustazione

  • MA QUANTI SONO I COLORI DEL VINO?  Martedì 5 Marzo, alle 20.30
  • DESTINAZIONE MONDO  Martedì 19 Marzo, alle 20.30

Scopri i dettagli, cliccami!

🍷🍷🍷

CORSO DI CUCINA GIAPPONESE con la cuoca di Tokyo MIKI HIURA 55 € la singola lezione

  • DONBURI  Martedì 12 Marzo, alle 20
  • IL BENTO E IL PIC-NIC GIAPPONESE Giovedì 21 Marzo, alle 20
  • PANINO AL VAPORE BAO + NIKUMAN  Martedì 9 Aprile, alle 20

Scopri i dettagli, cliccami!

MON AMÌ, IL VINO! Corso di Avvicinamento al Vino con Alberto Puppin #06

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Un percorso inedito e conviviale al mondo del vino.

MON AMì, IL VINO! è il Corso di Avvicinamento al Vino e di Tecnica di Degustazione col sommelier-cantastorie Alberto Puppin, che partirà il 30 Gennaio. Strutturato in cinque appuntamenti serali, tenuto dal sommelier professionista Alberto Puppin, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati.

Ecco il dettaglio delle degustazioni (frequentabili anche singolarmente):

IL VINO: ISTRUZIONI PER L’USO  Martedì 30 Gennaio, alle 20.30 

E’ nata prima l’uva o il vino? Quando finì l’ultima grande glaciazione, la vite incontrò l’uomo e fu matrimonio d’amore: nacque il vino. Andiamo a curiosare questo rapporto millenario con una INTRODUZIONE AL LESSICO DEI SOMMELIER. In una serata informale e aperta a tutti cercheremo di sviscerare i dubbi che ci sorgono di fronte a una bottiglia di vino: quali calici usare, a cosa servono tutte queste forme, decanter sì o no? Cavatappi, ossigenatori, temperature di servizio… come conservo la bottiglia una volta aperta? E il freezer lo posso usare per raffreddarla? Cosa significa che un vino sa di tappo? E un vino ossidato o ridotto? Degustazione con prova di servizio e trucchi del sommelier, tra spumanti, vini bianchi e rossi e le loro esigenze per fare sempre bella figura! Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sul vino, ma non avete mai osato chiedere!

I NOSTRI SENSI ALLA PROVA DEL CALICE Martedì 13 Febbraio, alle 20.30

Risvegliamo insieme l’attenzione per ciò che i nostri CINQUE SENSI ci raccontano quando incontriamo un calice di vino. Vista, udito, olfatto, gusto e tatto sono tutti coinvolti nella scoperta del più affascinante “liquido odoroso”.

COME NASCONO LE BOLLE? MITI E METODI VARI DI SPUMANTIZZAZIONE TRA ABATI E COMMERCIANTI   Martedì 27 Febbraio, alle 20.30

Come ci finiscono le BOLLE dentro il vino? Breve excursus dai primi spumanti ai giorni nostri, quelli della Prosecco fever, passeggiando assieme ad abati, professori, mister Martinotti e Charmat, etc..

MA QUANTI SONO I COLORI DEL VINO?   Martedì 5 Marzo, alle 20.30

Non esiste solo il rosso e il bianco: da anni i VINI ROSATI, con tutte le loro sfumature e declinazioni, assieme agli ORANGE WINE stanno conquistando i palati di tutto il mondo. Vediamoli più da vicino.

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DESTINAZIONE MONDO  Martedì 19 Marzo, alle 20.30

Quando un calice di vino si trasforma in un BIGLIETTO AEREO DI PRIMA CLASSE. Il vino è narratore d’eccezione di paesaggi lontani. Ci conduce col naso e col palato a migliaia di km da casa senza muoverci da tavola. Serata dedicata a tradizioni e VINI LONTANI DA NOI, ma così simili per cultura e passione.

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Alberto Puppin in una delle sue degustazioni

ALBERTO PUPPIN: nasce a Treviso nel 1986. Sommelier professionista, degustatore ufficiale di vino e acqueviti, giudice sensoriale, nonché docente di corsi di avvicinamento al vino e ai distillati, prima da Ferrowine, il “tempio del vino” di Castelfranco Veneto e ora nella rinomata Enoteca Mario Rossi a Treviso. Questo per la nuda cronaca. Si avvicina al mondo del vino attraverso un percorso obliquo: laurea in lettere, specializzazione in editoria, 2 anni da libraio, puntate nel mondo del giornalismo e degli uffici stampa. Il sommelier deve interessarsi a tutto, perché il vino è parte intrinseca dell’uomo e ne condivide la storia e la complessità. Saperle raccontare è la sfida più appassionante finora raccolta.

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CHI: adatto sia a principianti che a chi ha già una certa dimestichezza con il vino e magari ha seguito altri corsi amatoriali e desidera dare una impronta più funzionale e aggiornata alle sue conoscenze

DATE: 30 Gennaio, 13 Febbraio, 27 Febbraio, 5 Marzo, 19 Marzo 2024 (sempre di martedì)

ORARIO: dalle 20.30 alle 22.30

DOVE: TANALIBERATUTTI, la sede di COOKiamo in Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso (siamo nella corte interna appena dopo la farmacia Testa D’Oro, davanti al mega parcheggio di Piazzale Burchiellati, per cui potrete parcheggiare praticamente davanti)

COSTI: 160 € l’intero corso in 5 appuntamenti, 35 € la singola serata di Degustazione

INFO E ISCRIZIONI: COOKiamo – HAT Studio: la prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti. Giorgia 347.9780123  cookiamo.scrivimi@gmail.com

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Photo Laura Volpato per COOKiamo